카페창업 지금 당장 매출 올리는 방법 (feat.절박)
어그로의 의도는 아니였습니다..ㅎㅎ [방법은 글의 말미에 나옵니다] 저는 지금 서울 어딘가에서 개인샌드위치샐러드를 운영중에 있습니다. 핵심만 빠르게 전달드릴게요!! 저희 가게는 5월 기준 8천을 찍고 / 6월에 6천 7백으로 마감했습니다. -1300만원이라니 무슨일이 있었던걸까요. 저는 5월에서 6월, 그리고 6월에서 7월까지 넘어가면서 중대한 결정을 내리게 됩니다. 저희 가게의 모든 메뉴의 원가를 다시 재조정하고 최소 25%에서 30% 내외까지 원가율을 잡았습니다. 실제로 대부분의 메뉴가 1,000원에서 ~ 1,500원까지 올라가더군요. 그 다음달인 7월 현재는 배달비도 600원씩 모두 올렸습니다. 어느 미친놈이 가격을 한번에 그렇게 올릴 수가 있냐 라고 하실수도 있을거같아요. 근데 저는 그만큼..
2023.07.14