커피사장 님의 글(2)
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카페창업, 돈 안들이고 할 수 있는 SNS 광고법!
오늘은 카페창업 하신 분들이 참고하실만한 돈 안들이고 할 수 있는 SNS 광고법을 알려드리겠습니다. 여유가 되시는 분들은 그냥 돈쓰시는 것을 추천드립니다. 상당히 귀찮아요,,, 대다수의 고객들은 연령대에 따라 블로그, 인스타로 카페를 검색합니다. 다양한 광고법들이 있겠지만 오늘은 인스타로 광고하는 법에 대해 다뤄보도록 하겠습니다^^ 우선 인스타 카페 계정이 필요합니다. 일반적으로 카페의 공지사항을 올리거나 사진을 올려 홍보를 목적으로 사용하고 있습니다. 의미없는 사진 한 장을 올려 오늘도 광고했다라고 안도하시면 안됩니다. 광고는 목적에 맞게 확실하게 해야할 것입니다. 인테리어에 자신이 있는 분들은 인테리어 사진을 이쁘게 찍어 올리고, 메뉴에 자신 있는 분들은 메뉴 사진을 이쁘게 찍어 올립니다...
2023.06.28 -
"메뉴 개발" 카페 창업하는 분을 위한 팁
안녕하세요 커피사장입니다. 본론으로 들어가기 전에 메뉴 개발에 있어서 많은 사장님들이 놓치는 한 가지를 짚고 넘어갈까 합니다. 메뉴 개발은 기존메뉴 레시피 점검과 신메뉴 개발 두가지로 나눌 수 있습니다. (신메뉴 개발만이 메뉴 개발이 아님을 꼭 인지하셔야 합니다.) 대다수의 사장님들이 신메뉴 개발은 신경을 쓰면서 기존 메뉴에 대해 한 번 레시피가 정해지면 다시 먹어보거나 개선이 필요한지에 대해 고민을 하지 않습니다. 구매율이 떨어지는 메뉴는 없는지, 구매율은 높은데 많이 남기는 메뉴는 없는지 등을 확인하고 구매율이 떨어진다면 비쥬얼에 문제는 없는지, 많이 남긴다면 내가 맞다고 생각한 레시피가 대중적으로 어필할 수 있는 맛이 맞는지에 대해 다시 고민하고 풀어가야 합니다. 또한 기존의 레시피가 괜찮았..
2023.06.27