2023. 6. 14. 16:26ㆍ카페창업 전략
제가 2012년 전남대상권에서 커피창업 할때 썼던 쿠폰 - 역 쿠폰 입니다
쉽게 말해 커피상품권 이죠
손님에게 일단 종이부터 주고 열번 쓰면 상품을 주는게 아니라
종이를 돈받고 팔고 열번에 나눠서 쓰게 만드는겁니다
빈칸 10개가 있는 명함크기 쿠폰을 9천원에 팔았습니다
구매자는 한칸에 천원어치씩 만원어치의 커피를 먹을 수 있는거죠
이게 뭐가 편하냐면요
- 특정도장이나 스탬프가 필요없습니다 사장이든 알바든 아무나 지워지지만 않게 볼펜으로 칸에 확실히 긋기만 하면 됩니다 바쁠때 특히 도장 찍느라 시간 쓸 필요가 없죠 또 몰래 도장 찍어가는것도 막을 수 있습니다
- 일단 쿠폰부터 줘보세요 하고 안모으는 허수 쿠폰 발급을 막을 수 있습니다 이건 돈주고 사야하니까요 사장입장에서는 종이쪽지 하나도 아깝잖아요 일단 사면 그 손님 지갑에 20개 쿠폰중 가장 귀한 취급 받습니다 칸이 남아있는한 이건 돈이니까요
- 커피를 30잔 사가는건 어렵지만 쿠폰은 세장이고 다섯장이고 살 수 있습니다 선물용으로 쓰겠다는분께 몇번 팔아봤습니다 한방에 오만원인거죠
- 손님이 임의로 그으면? 땡큐 입니다 혹시 잃어버리면? 땡큐입니다 매대앞에 쿠폰게시판 주렁주렁 달 필요도 없습니다 안 놓고 다니니까요
- 사실 쿠폰은 안하는게 이익이죠 이건 결국 할인 이니까요 쿠폰 달라는 손님에게 이런 쿠폰 입니다 하면 구매하시는분 스무명에 한분 입니다 손님중 할인가 손님 비중이 줄어드는거죠
- 일단 쿠폰을 산 사람은 무조건 충성 고객됩니다 도망 못가요 돈이니까요
- 음료 종류를 제한, 구분할 필요가 없습니다 그냥 한칸 까고 1,000원짜리, 두칸 반 까고 2,500원 짜리.. 입니다 손님이 칸을 다 채우면? 그냥 찢어버리면 끝입니다 열칸 다 그은 쿠폰은 아무효력이 없으니까요
다만 쿠폰 자체를 위조(보통 그렇게 까지 할 손님은 없지만)하지못하도록 디자인을 특이하게 하고 명함집에 의뢰할때 특수지, 고급지 를 사용하며 좋습니다 사장님이 판매할때 미리 서명을 하고 파는것도 방법이죠 그리고 마지막으로 남의 손타지않게 잘 보관해야합니다 한갑 통째로 잃어 버리면 진짜 죽는거예요
혹시 쿠폰 생각하고 계시는 커피창업 사장님 계시면 이런 방법도 한번 고민해 보세요
읽어 주셔서 감사합니다~
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