2023. 6. 21. 16:33ㆍ초보창업자가 준비해야 할 것
카페 운영하면서 직접 베이커리나 케이크 만드시는 분 말고
납품 받아서 하시는 분들 계시면 참고 하시면 좋을 것 같아요!
물론... 지극히 개인적인 의견입니다 케이크나 디저트는 워낙 많으니까요~
저는 베이커리나 케이크를 직접 만들어서 파는건 아니라
납품 받아서 판매했던 케이크 중 반응 괜찮았던 것들만 추천드릴게요
납품쪽에선 다 아실만한 업체들에서 주로 받았었는데요
1.제이브라운 당근케이크
제이브라운 당근케이크는 맛도 맛이지만
위에 당근이 귀엽게 올라가 있어서
쇼케이스에 놓고 팔았을 때 시각적으로도 보기 좋아서 많이 팔렸던거 같아요
2. 케익드라마 제리치즈케이크
케익드라마 제리치즈케이크는 가장 최근에 납품 받아서 팔고있는데요
아무래도 작년부터 좀 뜨고 있는 케이크라
유튜브나 인스타 같은 곳에 많이 올라와서 냅다 납품 받았어요
맛도 괜찮고 반응 좋아요!여기는 좀 특이한게
제리치즈 노란색 케이크 말고도 맛이 한 3가지 정도가 더 있었어요
3. 파미유 깔루아마키아토
깔루아마키아토는 저도 바리스타 카페에서 추천 받아서
납품 받았었고 깔루아 술이랑 카라멜 브를레를 사용해서
만든 케이크라는데 카라멜 초콜렛? 맛이 좀 강한 케이크지만
맛있었고 젊은 사람들 보다 조금 나이 있으신 분들이
많이 주문하셨던 케이크에요!
4.골든브라운
골든브라운은 티라미슈랑 브라우니 받았었고
지금은 티라미수만 팔고있어요
맛있구요 여기 티라미수는 삼각형 모양이 아니라
약간 특이한 모양이에요 고급져 보여요!
먹어봤던 티라미수 케이크들 중에서는 맛있었어요
납품 받아봤던 업체들 다 맛 괜찮긴한데 개인적인 의견으로는
단가라던지 따져봤을때 저는 제이브라운이랑 케익드라마가 괜찮았어요
어차피 카페 운영하시면 업체에서 샘플 받아볼 수 있으니까
한번 드셔보고 선택하는게 좋아요 ㅎㅎ 저도 항상 그렇게 구매해서
요즘.. 시국이 시국인지라 다 어려운데 모두 힘냅시다!
제 글이 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요~
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