카페창업 전 레시피 고민 경험 :)

 

카페창업 전 레시피 고민 경험:)

 

요거트스무디
파우더마다 다 다르지만 시럽으로 단맛 기준 잡는게
좋아요 파우더로만 하면 상큼함이 덜하고 많이 텁텁할수 있어요

 

달고나라떼
쉬워요 우유200g 달고나15g 믹서기 갈면 끝
우유거품에 달고나부신 가루 올려줘요
(우유거품 무조건 차가워야하고 펌프질후 30초간
냉장고 넣어주시면 개거품 없이 이쁘게 되요)

 

초코라떼,스무디
시중에 초코파우더 많지만 개인적으로
빅트레인 더블핫초코 추천드려요 많이 안단편이며 끝맛에
조금 쌉쌀할수 있어요 달게 만들시 초코소스 넣어주시면 되고 흔한맛 아니라서 좋아요

 

실론티
복숭아 아이스티에 얼그레이 티백 우려서 넣으면
실론티 똑같은맛

녹차라떼,스무디
대게 녹차파우더로만 만드는데
월출가루2.5cc정도 넣어주시면 풍미 훨신 좋아요
기존 녹차파우더가 씁슬하시다면 녹차시럽 넣기

 

쓰벽의 토피넛
빅트레인 토피넛 파우더 쓰시면 됩니다
(월넛,토피넛 이름으로 많이쓰이고 이디야맛이랑은 다릅니다)

 

쿨라임 에이드
라임농축액 모히또시럽 탄산수

 

 

바닐라라떼
대게 바닐라 시럽만 넣는데
바닐라파우더,바닐라시럽으로 텁텁할수 있으나 더 맛잇어요