개인 카페창업 꿀팁! 점포 배달+홀구하기 (1탄)

 

 

개인카페 구하기 꿀팁방법

이번엔 배달의민족의 상권 분석에 대해 소신발언 하겠습니다.

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배달+홀매장 동시 운영 하시려는 개인카페

점주님들! 꼭 보셔야합니다.

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제일먼저 보셔야할게 그동네에 배달건수를 보셔야합니다.

전체적인 건수가아닌 카페 카테고리 대한 건수를 보셔야합니다.

 

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현재 제가 영업중인 지역같은경우 배민원이 입점이 되어있습니다.

쉽게 말해서 배민원이 입점되어 있는 지역은

배달이 활성화가 되어 있다고 보면 됩니다.

 

배민원 입점이 안되어있으면 배달평균 건수가

안나오기 때문에 배민원이 입점을 하지 않는다고보시면 됩니다.

그럼 제일 처음에

내가 영업할 지역에 배민원이 있는지 없는지부터 체크하시면 됩니다.

 

그리고 지나가는 라이더님께 평균 하루 배달건수를 물어보세요

전체평균 한지사에서 하루평균 6000천건 정도면

배달이 그래도 활성화 되어 있는 지역이라고 보심 됩니다.

이범위는 지역마다 엄청 격차가 많기 때문에 정답은 알수가 없습니다.

다만 정확한 데이터는 배달의민족 들어가셔서

주문많은수를 들어가세요.

 

왼쪽 화살표 방향에 보면

주문>기본순을>주문 많은수륵 클릭하시면 오픈리스트 말고 울트라 광고에

제일 상단에 올라와 있는 업체 클릭하시면

정보가 있습니다 정보를 쭉 내리시면 최근주문건수가 나옵니다.

 

6개월동안 나온건수이기 때문에

배달갯수가 나옵니다. 지역마다 전부다 배달 건수가 다르기때문에

이점은 꼭 보시고 배달업 시작하셔야합니다.

 

 

그리고 상위에 올라와있는 업체가 깃발을 몇개를 꼽는지도 보셔야합니다.

본인은 그 업체보다 깃발을 더 많이 넣으셔야합니다. 계속 넣을필욘없고

3개월동안은 무조건 넣는걸 추천합니다

 

오픈하시면 3개월동안 신규<라는 딱지가 붙기때문에 그나마 좀더 상호가

더잘보이기때문에 3개월안에 무조건 성업하셔야합니다.

그래야 향후 6개월뒤 매출이 확실히 눈에 보일겁니다!

 

영업하시는데 지장없이 평균 매출은 나옵니다.

하지만 처음에 성업하지못하면 그후로는 더 힘들어집니다. 이건 카페업하시는

점주님들은 공감하실꺼라 생각이 드네요.

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하루에 배달1건 3건 이렇게 들어오시는분들!!!!!

꼭 이건보셔야합니다.

포기하지마세요 방법이 있습니다.

 

본인 브랜드에 맛만있고 디저트도 보유하고 계신다면

당장 영업시간 바꾸세요!!!!!!!

최소 10건이상은 하실겁니다. 한달만 꾸준히 새벽시간도

꼭!해보세요 라이더님들이 퇴근하기전까지는 배달하세요!!!

퇴근해도!! 홀 안받을거면!직배하세요!!!!그러면서 단골 늘리세요!!!!

(매출 확실히 늘어납니다)(안되면 더영업시간늘리세요) 다른업장이

문닫을 때까지!

 

그리고 1~2천원 아끼지마세요 ! 배달비 ! 그냥 다받으세요!!!

주문금액에 대한 할인만하시고! 배달팁 할인 하지마세요.

나중에도 생각하셔야합니다.

받을꺼 다받고 그냥 서비스를 드리세요!!!

 

퍼주는 장사는 이기지 못합니다. 뭐라도 하나더 챙겨주시고

넣어드리면 ! 계속 주문 들어옵니다

리뷰 먹튀 당해도 !!! 안심번호 해지 이런거 하지마시고!!

그냥 고객님들은 간단하게 하고!

본인은 여러가지 메뉴! 리뷰이벤트 하십쇼!!!!

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리뷰하나에 매출이 늡니다!정말

리뷰한번 잘달리기시작하면 손님들 5점만 누르지

4점 3점 2점 1점 배달기사님 배달 실수해도

4점누릅니다. 업장에서 실수하더라도 4점 누릅니다.

먹튀당하더라도 정말 고객님들이 편하게 참여 할수 있게 만드셔야합니다.

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영업하면서 금액수정하지마시고

처음에 입점할때 금액 측정 잘하셔서 성업하시길 바랄게요

저같은 경우 일반 프렌차이즈 저가형 또는 리터 커피보다

메뉴단가 1.5배 높습니다.

하지만 현재 지역에서 배달건수로는 2~3등정도하고 있습니다.

 

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가격이 중요한게 가격이 아니라 어떤물건을 어떻게 판매를 하냐입니다.

자기만의 시그니처와 맛이 있어야 재 주문율이 높습니다.

타 업체와 비교해도 다른맛! 진한맛! 좀더 퀄리티 늘리는데 힘을 써보세요!

싸게 팔아봐야 좋을건 없습니다! 고생만 하시고 지칩니다!

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메뉴 개발 잘하셔서 정말 성업 하시길 바랄게요!

감사합니다.

(오로지 저만의 상권분석 노하우 이니 이점은 참고해주시길 바랍니다.)

 

뭐든 정답은 없습니다^^

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