개인 카페창업, 하면 안되는 이유 찾았어요

 

 

수십군데 개인카페 찾아다니며 관찰한 모습을 토대로

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제가 사장이라면 느낄법한 점 두서없이 적어볼게요

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4인이상 테이블 혼자 차지하는것도 짜증나는데

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아메리카노 한잔 시켜놓고 4~5시간 죽치는 카공족들...

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평일 직장인들 업무 시간에는 한가하니 그렇다쳐도

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주말엔 손님 몰리고 바쁜데 죽돌이 카공족 때문에

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회전율 떨어지고 왔던 손님도 기다리기 싫어 그냥 가고

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나이 많은 어머님들 자기집보다 시끄럽게 떠들어대니

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있던 손님들도 불편하게 만들어서 쫒아내고

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늙은 남자손님은 알바한테 다짜고짜 반말 찍찍에다

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술 쳐먹고 와서 번호 달라 추태 부리고 성희롱 하고

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손님들만 진상이 있는게 아니라 알바도 진상 천지이고

 

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알바생 갑자기 연락두절로 출근 안하는 경우도 생기고

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기껏 뽑아놔서 교육 다 시켰더니 일주일 만에 그만두고

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알바 안 뽑혀서 사장이 하루종일 일하다보면

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돈도 안 벌리는데 이걸 왜 하고 있나 현타 느끼고

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처음 시작은 꿈도 야무졌는데 하면 할수록 지쳐가고

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일은 죽도록 힘든데 돈이 안되니 재미도 떨어지고

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가게 내놓으니 보러 오는 사람조차 하나 없고

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기계는 툭 하면 망가져서 돈은 돈대로 쓰고

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재료비는 얼마전에 올랐는데 또 오른다고 하고

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저가커피 많아서 커피 가격도 많이 받을 수 없고

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그나마 나가는 메뉴도 값싼 아메리카노만 찾고

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라떼류가 많이 안 팔려 우유 회전이 안되니

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유통기한 지나 뜯지도 않은 우유 폐기해야 하고

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특색있는 디저트라도 팔아볼까 싶어 알아보니

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마진도 안남고 파x바게트 치즈케잌보다 맛도 없고

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하다못해 와플을 팔아도 저가 프차 경쟁력에 밀리고

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이건 어떻고 저건 어떻고 지적질 하는 손님이 피곤하고

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오전에 아메 한잔 사가더니 저녁에 와서 리필 요구하고

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이렇게 돈 벌거면 차라리 공장들어가고 말지 후회되고

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월세 싸다고 변두리에 자리 얻은게 후회되고

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겉보기에만 예쁘지 평일에는 텅텅 비어 한숨만 나오고

 

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진상 카공족마저 쫒아내면 아무도 안올까봐 걱정되고

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월세, 인테리어비에 날린 돈 차라리 그냥 쓸걸 후회되고

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모두가 뜯어말리던 개인카페 고집피운 자신이 한심하고

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수억들여 삐까뻔쩍 대규모로 했으면 달랐을까 생각해도

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일단 돈도 없고 대출부터 안나오니 언감생심이고

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내가 하면 다를거라 생각했는데 막상 현실은 현실이고

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두번 다시 자영업은 안한다 공무원이라도 해보자

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인강 끊고 교재 사서 9급 공부하니 영어부터 막히고

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그냥 카페 시작 전으로 돌아가기만 해도 행복했을듯...

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감정이입해서 상상으로 써 봤는데 그냥 재미로 봐주세요