2023. 7. 20. 20:02ㆍ초보창업자가 준비해야 할 것
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개인 카페창업 꿀팁! 카페알바생/정직원/시스템화 (2탄)
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배달+홀 같이 창업을 준비하시는 예비 카페사장님들 이것만 아셔도
준비하는데 50%이상은 포기하시던 또는 자신감 가지고 1등 노려보세요.
아주 간단하게 설명해드리겠습니다.
배달의민족 어플을켠다 = 그리고 카페를 들어간다=기본순을 주문많은순으로 바꾼다
그럼 오픈리스트 말고 울트라광고에 올라 와있는 제일위에 브랜드를 선택한다.
그리고 정보를 들어간다 = 내려가면 최근6개월 주문수가 있다. 그건수를 확인한다.
그리고 나누기 6을한다 그럼 평균 한달 배달건수가 나옵니다. 9990개를 해도 +9000건이니
9500이런식으로 기준잡아서 하시면 될꺼같습니다.
지역마다 주문건수가 엄청 차이납니다.
부산 서면 해운대는 카페가 +10000건이상인 카페가 있습니다. 그만큼 배달이 많다라는 소리입니다.
저희 지역같은경우 카페가 제일많은 건수가 +4000건인 매장이 저희매장과 다른매장 2군대 뿐입니다.
이건 상권이아닌 지역에서 차이가 많기 때문에 본인이 창업하려는 지역에서 배달 건수를 잘보셔야합니다.
홀매장 고객님들 잡는방법
거의 저가형 프차는 소형매장이 많습니다.
본인이 창업하는 동네에 평수가 거의 20평이하 매장이 많다라면
40평~50평짜리 평수 있는곳을 찾으세요! 그것 또한 승부입니다.
카페는 답답하면 오래 앉아있질 못합니다.
그렇기 때문에 입소문만 난다면 단체손님도 많이오고
공간이 넓기 때문에 손님들이 몰리기시작합니다.
그런 남들이 가지고 있지 않는거 하나라도 있으면 그 하나만이라도 오는 고객님들이 생기니깐
주변 상권분석만 잘하면 ! 좋은 결과 있을거라봅니다.
예시 : (애견카페또는/미용)창업 = 주변 놀이터 또는 강아지 산책 경로 동선 파악
산책로에 오픈하면 본인이 실력만 된다면 누군가가 방문 하는순간 이쁘면
어디서 미용했냐 물어보면서 입소문 금방나기 시작합니다.
그런식으로 본인만의 색깔과 상권분석을 잘하셔서
단 하나만이라도 잡으시면 좋은 결과 있으실거라 봅니다!
비싼 도로변에서 오픈할필요없고 어떻게 공략하는냐가 중요합니다^^
내가 이브렌드 이길 자신있다!
아니면 내가 이브렌드 반만이라도 따라가겠다라는
생각을 가지고 접근 하시면 될꺼같습니다.
개인카페는 시그니처 메뉴가 중요합니다.
그렇기 때문에 금액적인부분이 높더라도 맛과 서비스만 좋다면 !
충분히 경쟁하실수 있으니!
자신감 가지고 창업 하시길 바랍니다^^!!!!!!
할 수 있습니다! 힘내시고 준비잘해서
꼭 성공적인 카페창업하셨으면 합니다!
(커부심은 패스하세요)
(커피부심부리는 시대는 지났습니다.)
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